福島県白河市へ出張。白河ラーメンの名店である『とら食堂』に連れて行ってもらいました。田んぼの真ん中にあるようなお店ですが、行列ができていました。

白河ラーメンのルーツ的存在のお店だそうです。ここで修行して白河ラーメンの名店が増えていったとか。

焼豚麺（880円）
王道の鶏ダシのあぶらはしつこくなく、割とあっさり。チャーシューがたっぷり入っています。
具・麺ともにボリューム感があり、ちょうど良いくらいの満腹感です。

スープ。非常にあっさりした脂が特徴的。 このおかげで熱が逃げず、最後まで熱々。

麺は中太のストレート。スープの味・熱がたっぷり。

チャーシュー。チャーシューと言うより『焼き豚』に近い感じです。歯ごたえ、味共に◎。

薬味が置いてあり、自由に味を作ってくださいとのこと。
個人的にはそのままかコショウ程度で十分だと感じました。

麺・スープ・全ての具材が絶妙なバランスで箸がとまりません。白河のラーメンは食べやすくて良いですね。重くないため、食べた後もツラくなりません。ごちそうさまでした。

とら食堂（とらしょくどう）

• ジャンル：ラーメン
• 住所：福島県白河市双石滝ノ尻1
• TEL：0248-22-3426
• 営業時間：
  [火～土] 11:00～14:30／16:00～18:00
  [日・祝] 11:00～18:00
• 定休日：不定休
• 店キャパ：48席
• ［ぐるなび］とら食堂（とらしょくどう）
• ［食べログ］とら食堂 （ラーメン / 久田野）

※ぐるなび・食べログ・ホットペッパー等から抜粋しています。情報が正確である保証はありません。

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